ハワイ(ホノルル)現地時間
1/23(火)06:11
Vol.32 [2018/1/16-2018/4/15]
ハワイに住む表紙・キーパーソンに聞く2018年
 ハワイ経済はどうなる
・今買える超高級ペントハウス
 カタログ
・ハワイに戻ると必ず立ち寄るお店
 大人の女性がリピートしてしまう理由
・指圧・あん摩・整体の
 プロフェッショナルを探す
バックナンバー集へ
編集部ブログ

ホノルル / ワイキキ
ヤウアチャ
唐茶苑
☎808-739-9318

2001年にロンドンで誕生したハッカサン・グループが、2017年2月にハワイで1店舗目となる中国点心レストラン「ヤウアチャ」をワイキキにオープンさせた。レストラン、ラウンジ、ナイトクラブなど、飲食ビジネスをグローバル展開するハッカサンらしく、モダンな雰囲気の中で上質なサービスを提供。アップスケールな飲茶レストランとして注目されている。
「ハワイの中では少し高めの値段設定になっていますが、これまでハワイになかった、ちゃんとした美味しい点心が楽しめる店です。アップスケールなクラブ的要素が反映されていたり、スタッフ教育が徹底されていたり、サーバーの接客がおもしろかったりと、ホスピタリティ面も一流。ポップな高級中華という感じで気取りがないところも良い」と本田氏のお墨付き。
このお店で楽しんでもらいたいお酒はヤウアチャのオリジナルカクテル。デザートのカップリング・カクテルとして楽しめるものなども含め、全16種類のカクテルが用意されている。涼しいインルームダイニングや開放的なテラスダイニングで、フォトジェニックな美食を楽しんでみてはいかがだろう。
※下記画像をクリックすると大きくなります。
2330 Kalakaua Ave. Suite 326
(インターナショナルマーケットプレイス3階)
☎ 808-739-9318
11:00~22:00(日〜木)
11:00~23:00(金・土)
無休
http://www.yauatcha.com/waikiki
カシスグランドマカロン(左上)、レッドフルーツ・マスカルポーネ(左下)は各$12。目にも鮮やかなデザートに出会えるのもヤウアチャの楽しみの一つ。料理からデザートまで、シェフたちが丁寧に作り上げる一品一品がアートのよう。デザートのみの購入もできるのでお土産にもオススメ。
  • 聞き手:本田直之
    レバレッジコンサルティング(株)代表取締役CEO。日米のベンチャー企業への投資・育成事業を行う。著書は累計250万部。近著は本田さんをはじめ5名のグルメ・エキスパートが192店を紹介する今までにない究極のレストランガイド。『ハワイ ベストレストラン2015』(エイ出版刊)。日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー
2017/10/15発行 ハワイに住む掲載記事