ハワイの女性シェフ、ロビン・マイイがジェームズ・ビアード賞を受賞

ホノルルのチャイナタウンにあるレストラン「Fete」のシェフ、ロビン・マイイが全米で権威あるジェームズビアード財団による北西太平洋地域のベストシェフ賞を獲得した。ハワイに加えてアラスカ、オレゴン、ワシントンの各州から選出された、20人以上の候補者の中から栄誉を勝ち取った。過去のハワイからの受賞者には、ロイ・ヤマグチ、アラン・ウォン、ジョージ・マブロサマシティスなどの名シェフが並んでいるが、ハワイ出身の女性シェフとして初の受賞となった。

マイイは3660オン・ザ・ライズなどハワイの有名店、またニューヨークのウォルドーフアストリアホテルなどで経験を積んだのち、2016年に夫とともにハワイの地産地消スタイルのレストラン「Fête」をオープンした。

Restaurant Fête　

住所: 2 North Hotel St., Honolulu, Hi 96817
TEL:　808 369-1390

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