2026年1月ハワイのレストラン＆カフェの新店情報をまとめてお届けする。

2026年1月　ハワイにニューオープンするレストラン情報

ミッドタウンイーツ（Midtown Eats）

アラモアナエリアのコンドミニアム、ザ・パーク・オン・ケアモク内のフードホール「ミッドタウンイーツ」が1月17日にオープンした。
フードホール内には以下の飲食店がラインナップ。ローカルに人気のお店から、国際的な料理まで揃うユニークなフードホールとなっている。

・Kパークバー（韓国料理）
・ボバビング（ボバティー）
・セイディーズBBQホノルル（BBQ) 
・アロハシュガーケーンジュース（ジュース）
・ニンジャスシ（寿司）
・ソウルチキン（フライドチキン）
・ミスグウィン（ベトナミーズ）
・フィースト バイ ジョン マツバラ（アメリカン）
・キングタイクイジーン（タイ料理）
・サージズメキシカンキッチン（メキシカン）
・サクラジマ（和食・ヒルトンの初花が移転）
・ミドルイーツ（中東料理）
・マンジャーモジェラート（ジェラート）

ミッドタウンイーツ
住所：1515 Liona Street, Honolulu, HI
営業時間：10:00〜翌0:00
https://www.instagram.com/midtowneats_hi/

スモウAYCEスシ（Sumo AYCE Sushi）

ケアモク通りのコンドミニアム、アズールの1階に入っていた韓国稲荷寿司のお店DEBUの跡地に寿司食べ放題のレストラン「スモウAYCEスシ」が登場した。
ランチ（月〜木）がお一人様$26.95、終日メニューは$36.95で、握り寿司、前菜、寿司ロールをはじめ、サーモンカルパッチョ、ロブスターガーリックブレッド、ポケナチョスなども揃っている。

スモウAYCEスシ
住所：641 Ke’eaumoku St Honolulu, HI
営業時間：木〜月 16:00〜22:00、火・水 11:30〜15:00

ポケスタンド・バイ・食堂（Poke Stand by Shokudo）

カカアコのパタゴニアの近くに、ワイキキ食堂、カイムキ食堂、ブホなどを手がけるウェストマングループが「ポケスタンド・バイ・食堂」をオープン。
ポケボウルは＄14.50からオーダーでき、白米、玄米、ミックスサラダから選択可能。
ポケの種類は、アヒオリジナル醤油、サーモンオリジナル醤油などの定番に加え、明太マヨ、コールドジンジャー、ごはんですよ、味噌チーズなどのユニークなフレーバーも。ぜひ一度お試しいただきたい。

ポケスタンド・バイ・食堂
住所：961 Kawaiahao St. Honolulu HI
営業時間：10:30〜18:00
https://www.instagram.com/pokestandbyshokudo

トゥ・レ・ジュール（Tous Les Jours）

アラモアナエリアにあるウォルマートの向かいに韓国発フレンチベーカリー「トゥ・レ・ジュール」がオープンした。こちらのベーカリーは、ハワイ初進出となる。

店舗は、以前ロス・ドレス・フォー・レスがあった場所にあり、広々とした店内には飲食スペースも完備。今後トゥ・レ・ジュールの他にもフードコートが入るなどさらに賑やかになる予定。

フレンチスタイルのベーカリーのため、クロワッサンなどのパイ生地のメニューが豊富。サクサクとした軽い食感のペイストリーなども絶品だ。他にも韓国ならではのそぼろパン、ドーナツなど様々なメニューが揃っている。

トゥ・レ・ジュール
住所：711 Keeamoku St, Honolulu, HI
営業時間：9:00〜18:00
電話番号：808-762-9797
https://tljus.com/

スプリーム・ダンプリング（Supreme Dumpling）

アメリカ本土に店舗をいくつか設ける小籠包のお店「スプリーム・ダンプリング」がアラモアナセンター1階、ウォルバーガー跡地にオープン予定。
小籠包をはじめ、餃子やチャーハンなど日本人にも馴染みのあるメニューが勢揃いするレストランとなるため、オープンが待たれるところだ。

スプリーム・ダンプリング
住所：1450 Ala Moana Blvd, Honolulu, HI
https://www.supreme-dumplings.com/

ワイキキブリスケット（Waikiki Brisket）

ハワイ生まれの人気ハンバーガー店、テディーズ・ビガー・バーガーのオーナーが、ロイヤルハワイアンセンター2階にあるパイナラナイフードコート内に新レストラン「ワイキキ・ブリスケット」をオープンした。
ハワイとテキサスの料理を組み合わせたカジュアルフードが楽しめる。

”ブリスケット” とは、牛肩バラ肉のことで、テキサスで人気の、BBQ定番メニューの1つ。そのブリスケットを使ったサンドイッチやチーズメルト、ロコモコ、マックボウルなどを提供している。

ハワイで本場のBBQを楽しみたい方はワイキキ・ブリスケットに行ってみてほしい。

ワイキキ・ブリスケット
住所：2233 kalakaua ave. Honolulu HI
営業時間：10:00〜21:00
電話番号：808-746-7620
https://www.waikikibrisket.com/

カナカレー（Kana Curry）

ワイキキのフードコート、ロイヤルハワイアンダイニングプラザ内に大阪カレーのお店「カナカレー」がオープン。 ”甘くて辛くてクセになる” 大阪カレーは程よくスパイスの効いた美味しいカレーだ。カナカレーでは、ルーからお店で手作りしており、オリジナルブレンドのスパイスとビーフから取ったスープでじっくりと煮込むため、旨味もたっぷり。

カナカレー
住所：2239 Waikolu Way, Honolulu, HI
営業時間：月〜土 11:30〜15:00
https://www.instagram.com/kanacurry_hawaii/

和牛屋静流（Wagyuya Sizzle）

同じくワイキキ内にあるフードコート、パイナップルカウンティーマーケット内に和牛が楽しめる「和牛屋静流」がオープンした。こちらはカカアコにある焼肉静流の系列店で、和牛ローストビーフ丼を看板メニューに、和牛ステーキ丼、和牛ステーキカレー、和牛すき焼きセットなどを提供。
朝食時にはサバの塩焼き弁当や焼きサーモン弁当が楽しめる。
店前には飲食スペースもあるため、フードコート内で食事をすることも可能だ。

和牛屋静流
住所：342 Lewers St, Honolulu, HI
営業時間：朝食 7:00〜10:00、ランチ・ディナー 10:00〜22:00
https://www.instagram.com/wagyuyasizzle

シンアイススター（SinIceStir）

ワイキキ東部にあるホテル、ツインフィンの1階に新しいシェイブアイス店「シンアイススター」がオープンした。
超微細なふわふわ食感が特徴で、すべてのシェイブアイスの中にバニラソフトクリームが入っている。フレーバーは季節ごとに入れ替わるラインナップに加え、ここでしか味わえない個性的な組み合わせが特徴。ブルーバニラやリリコイを使ったシャークバイト、ラベンダーハニーが香るアダルトスーパービジョンなど、名前も味もユニークなメニューが勢揃いしている。
さらに、ホワイトチョコレート×海苔×黒ごまなどの珍しい組み合わせのシェイブアイスも見逃せない。

シンアイススター
住所：2570 Kalākaua Ave, Honolulu HI
営業時間：10:00〜22:00
https://www.instagram.com/sinicestir

コナコーヒー・ドーナツ（Kona Coffee Donuts?）

カラカウア通り、キング・オブ・タイ・ボートヌードルとABCストアの間に新しいベーカリー＆カフェ「コナコーヒー・ドーナツ」がオープン予定だ。
こちらのお店ではホノルルコーヒーのコナコーヒーが楽しめる他、韓国発祥で現在ではアメリカで50店舗以上を展開しているモチランドの米粉を使ったもちもちドーナツが楽しめるとのこと。

コナコーヒー・ドーナツ
住所：2142 Kalakaua Ave, Honolulu, HI
https://www.instagram.com/konacoffeedonut/

まかない（Makanai）

マキキエリアに新しいカフェ「まかない」がオープン。カカアコにあるスシキングの姉妹店とのことで、美味しいカフェドリンクやペイストリーを提供中。
ドリンクの中でも人気なのは、エスプレッソのダブルショットにバニラコールドフォームを合わせた「Makiki Love」と、アールグレイ抹茶。
一部フードメニューには、ダウンタウンにあるベーカリー、ミルフェテのパンが使われており、本格的な美味しいフードが楽しめる。

まかない
住所：1249 Wilder Ave. Honolulu HI
営業時間：6:30〜16:30

https://www.instagram.com/makanaihnl

38グリル（38 Grill）

ニコスピア38などがあるピア38に、ランチが楽しめるレストラン「38グリル」がオープン。店舗は以前レストランのナミカゼがあった場所となる。カジュアルなビストロで、新鮮なシーフードやローカルに親しまれているメニューが楽しめる。
フィッシュ&チップスやアヒタタキ、ポケボウル、アヒバーガー、ロブスターマカロニ＆チーズなどシーフードを使った美味しいお料理が勢揃いしている。

38グリル
住所：1135 N. Nimitz Hwy. Honolulu HI
営業時間：月〜金 10:00〜14:00
https://www.instagram.com/thirtyeighthi/