ホノルルコーヒー、モイリイリに新旗艦店舗「Bakery on King」を開設へ

ホノルルを拠点とするカフェチェーン「ホノルルコーヒー」は、ホノルル市モイリイリ地区に新たな旗艦店舗「Bakery on King（ベーカリー・オン・キング）」を開設する。オープンは2025年7月を予定している。

新店舗の所在地は、昨年閉店した自然食品スーパー「コクア・マーケット」の跡地にあたるサウス・キング・ストリートとカフナ・レーンの角。ハワイ大学マノア校に近接しており、周辺地域への集客が見込まれる。

同社はこれまで、カピオラニ通りとカラカウア通りの交差点にあった「Honolulu Coffee Experience Center」にてベーカリー・カフェを展開していたが、同施設のリース契約終了に伴い、新たな拠点として本店舗を整備することとなった。

「Bakery on King」では、同社のキッチンおよびベーカリー機能を集約し、店内で調理・製造された商品を他の店舗にも供給する体制を構築する。なお、キッチン部分はすでに稼働を開始しており、カフェエリアの一般営業開始に向けた準備が進められている。

建物の改修工事について、同社は具体的な投資額を明らかにしていないが、ハワイ州に提出された建築許可申請によると、改修費はおよそ50万ドルとされている。

また、新店舗は必要に応じてコーヒー焙煎も行う予定で、同社の主力焙煎施設であるサンドアイランドの設備を補完する役割を担う。ブランドマネージャーのチャスティ・メイ・リアル氏は、「この店舗が今後、弊社唯一の製造拠点となる」と述べている。

今後の事業展開については、ハワイ州内での新規出店計画は当面予定されていないが、日本国内では東京・麻布、銀座、原宿において過去1年で3店舗を新規オープンしており、海外市場の強化が続いている。

◆【ハワイに住む】Instagramのフォローもお願いします！
IG ：@hawaiinisumu

◆【ハワイに住む】ニュースレターにもぜひご登録下さい。

　・月一回配信
　・一ヶ月のハワイニュース振り返り
　・不動産市況や物件情報
　・メルマガだけのオリジナルコンテンツなどお届けします