ハワイの魅力をそれぞれの個性ある店を通して伝えて行きたいです。
（ホノルルコーヒージャパン　代表・萩原利貴さん）

編集部：ホノルルコーヒー​ジャパンの再進出​から1年、手応えはいかがです​か。

萩原さん：
おかげさまで多くの方にご支持いただき、​2024年12月の原宿​の旗艦店からスタートし、​2025年5月には銀座店・麻布十番店​と、現在3店舗を展開しています。

ホノルルコーヒージャパンでは「その街に合った店づくり」をとても大切にしています。原宿店​は第一号店・旗艦店なので、ホノルルコーヒーの世界観を大切に、また銀座店はホノルルのカカアコエリアをイメージして​作りました。​​カカアコは古い倉庫街の風情を残しつつ、トレンドを生み出す新しい場所でもある。そのイメージが銀座にフィットすると感じたからです。

銀座店は​歌舞伎座の真正面という立地で、”和の象徴のような歌舞伎座と、ホノルルコーヒーの​ハワイ感のコントラストが面白い”というコメントをよくいただきます。観劇前後のお客様、そして銀座や築地に訪問するインバウンドのお客様と幅広い層を取り込み、店内はわずか29坪とコンパクトながら、当初の売上予想を大きく上回る結果となっています。

周辺に宿泊されているインバウンドのお客様にとっては、日本ではなかなか見つからない「美味しいブレックファストの食べられるカフェ」としても人気で、開店と同時に満席になる日も珍しくありません。
 

一方、麻布十番店は​周辺に大使館が​多く、インターナショナルな​場所柄、落ち着いたラグジュアリーさを演出しています。毎日のように立ち寄ってくれるリピーターの方が多いのも特長ですね。

編集部：今後​の出店計画について、お聞かせ​いただけますか。

萩原さん：

全国で50店舗の展開を目指しています。ただ、数を増やすこと自体が目的ではありません。どこに出店するか、その街にどんな雰囲気を届けるかが最も大事なので、結果的に路面店中心の出店になっていくと思います。根強いハワイファンの多い北海道や福岡なども有力な候補地ですね。

​自分も何十回もハワイに通っているリピーターですが、ハワイ​の魅力ってほんとうに幅広いと思うんです。オールドハワイのヴィンテージな空気を感じるエリアもあれば、最新のコンドミニアムが立ち並ぶモダンな街並みもあります。それぞれの人にとっての“自分だけのハワイ”があって、その想いを重ねて来店してくださる方が多い​です。そういうお客様に、新旧いろいろなハワイの魅力をお伝えし、ご提案できればと思っています。

店舗ごとにデザインや雰囲気を変えることで、「今度はあの店舗に行ってみたい​ね」と、ファンの方にスタンプラリー​のような感覚で楽しんでいただけたらと思っています。

 

編集部：物販などのビジネスも好調でらっしゃるとか。

萩原さん：
店舗での飲食の販売以外にも、コーヒー豆やグッズの物販、オンラインでの販売、ポップアップ出店、コーヒー豆の卸など​事業の柱を広げています。

物販では​驚くことに​一番高価な​コーヒー豆「ピーベリー」（1袋7,800円）​が最初に売り切れます。SNSで入荷の情報を出すとそれを目指して、即日来店してくださる常連さんもいらっしゃるほど。

「ホノルルコーヒー」のファンの方は、ハワイ島のコーヒー農園に行ったことがある方など、本当のコーヒーの美味しさを知っていて、良いものならばお金を惜しまないという方が多いですね。 ハワイまではなかなか行けないけれど、「日常の中で楽しめる手の届く贅沢」として、ホノルルコーヒーをご愛用くださっているのだと思います。梅田阪急で開催された今年のハワイフェアでも、ピーベリーが真っ先に売り切れ、「ホノルルコーヒーが飲みたくて」と、飛行機で駆けつけてくださるお客様もいらっしゃいました。本当にありがたいですね。

編集部：「ハワイに住む」セミナーに、今年もブース出店いただけるとのこと、ありがとうございます。

萩原さん：
こういったイベントを通じて、ハワイが好きな方との出会いが広がることをとても楽しみにしています。当日はホノルルコーヒーの試飲をご用意しています。実際に飲んでいただくことで、豆の質の高さや焙煎の香ばしさ、そして“ハワイの空気感”を感じていただけたらと思います。 さらに、当日ご来場いただいた方には、日本国内のホノルルコーヒー各店で使える「1杯無料券」をお渡しします。また、会場での参加者の中から抽選で10名の方に、ホノルルコーヒーオリジナルのマグカップもプレゼントいたします。会場でお待ちしています！

9月6日（土）「ハワイ不動産・ビジネス・移住セミナー」のブース会場に「ホノルルコーヒージャパン」が出店！
素敵な参加特典と会場であたる豪華プレゼント

9月6日土曜に東京・日比谷で行われる「ハワイに住む」主催の「ハワイ不動産・ビジネス・移住セミナー」のブース会場にてホノルルコーヒーが出店が決定しました！

ハワイ島にある直営コーヒー農園から直送の品質にこだわり焙煎されたコーヒーが堪能してください。また日本のホノルルコーヒー店舗で使用可能なコーヒー１杯券をブースでは無料で提供。さらに会場参加者の方に抽選で10名様に、ホノルルコーヒーのマグカップが当たります！

【ハワイに住む編集部よりお知らせ】

◾️2025年9月6日に東京で開催！

『第10回ハワイ不動産・移住・ビジネス進出セミナー in 東京』

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