2025年7月のハワイのレストラン新店舗情報、移転、リニューアルオープンの情報をまとめてご紹介する。

2025年7月　ハワイにニューオープン＆移転するレストラン情報

【リニューアルオープン】ディーン＆デルーカ（Dean & Deluca）

ワイキキの中心部に位置する「ディーン＆デルーカ」のロイヤル・ハワイアン・センター店が、2025年7月24日に拡張改装を終え、リニューアルオープンした。 同店は2017年のオープン以来、観光客はもちろん、地元の方々にも親しまれてきた人気店だ。

今回のリニューアルでは、物販スペースが今までの2倍以上に拡大され、商品ラインアップが大幅に強化された。ハワイのローカルブランドや店舗限定グッズ、さらにディーン＆デルーカのオリジナル商品も充実し、より楽しく、選びやすい売り場へと生まれ変わっている。

フードメニューも見逃せない。朝に焼き上がるベーグルに加え、ペイストリーシェフが手がける9種類の自家製クリームチーズ、オーダーごとに作られるホットサンドイッチ（自家製パニーニ使用）、クリーミーなソフトクリームなど、手軽でありながら本格的な味わいが楽しめるアイテムが揃う。

ハワイアンプランテーションスタイルを基調としながら、ニューヨークを思わせるサブウェイタイルや大理石のカウンター、ヴィンテージ風の照明などが配された店内は、細部までこだわり尽くされており、こちらも見所。

さらに、店舗限定で展開する人気のトートバッグには、新色のピンクや新作のフォールダブルトートが登場。ハワイらしいデザインは、お土産としても自分用としても人気を集めそうだ。

ディーン＆デルーカ ロイヤルハワイアンセンター店

住所：2233 Kalakaua ave. Building B, #B110F Honolulu, HI

営業時間：7:00〜21:00
電話番号：808-492-1015

ホノルルコーヒー　ベーカリー・オン・キング（Honolulu Coffee Bakery on King）

ハワイの人気カフェ、ホノルルコーヒーが、7月21日、キングストリート（ハワイ大学マノア校近く）に新店舗「ベーカリー・オン・キング」をグランドオープンした。

注目のベーカリー＆カフェでは、自家製クロワッサンや季節のスイーツ、ブレックファストなど、コナコーヒーと相性抜群のメニューを展開。パリのフランス料理・製菓学校ル・コルドン・ブルー出身のペイストリーシェフ、ブライアン・ソン氏が監修し、職人技とハワイらしさを融合した味わいが楽しめる。

開放感ある店内と屋外席、駐車スペースも完備され、ローカルも観光客もくつろげる空間に。毎日店内で焼き上げるフレッシュなベーカリー商品にも注目していただきたい。

ホノルルコーヒー　ベーカリー・オン・キング
住所：2643 S. King St. Honolulu, HI
営業時間：6:00〜16:00
電話番号：808-202-2562

フュージョンカフェ（Fusion Cafe）

以前カイムキにあったカフェ「フュージョンカフェ」がアラモアナホテルのスパ・サロン＋カフェのDADA内に移転オープンした。

エスプレッソドリンク、焼きたてのペイストリー、特製トーストなどが楽しめる。
また、ワインペアリング、エスプレッソマティーニなども提供しており、カフェメニューだけでなく、ハッピーアワーやディナーが楽しめるのも特徴だ。

フュージョンカフェ
住所：410 Atkinson Dr Fl 3 Honolulu, HI
営業時間：朝食 8:00〜11:00、ランチ 11:00〜15:00、ハッピーアワー 15:00〜17:00、ディナー 17:00〜21:00（火〜土）
電話番号：808-675-6091
https://www.fusion-cafe.com/

オクドンシク（Okdongsik）

韓国・ソウル発の人気豚コムタン専門店「オクドンシク」が、ホノルルのコンドミニアム、スカイアラモアナにオープン。韓国ではミシュランガイドにも掲載されるなど高い評価を受けている同店は、素材の持ち味を活かしたシンプルな料理スタイルが多くのファンを惹きつけている。

看板メニューは、豚の骨や肉をじっくりと煮込んだ透き通るスープの「豚コムタン」。澄んだ味わいと深い旨みを楽しめる一杯として人気を集めている。ホノルル店では1日あたり100食限定で提供されており、早い時間に売り切れる日もあるほどの注目度だ。
メニュー構成は非常にシンプルで、豚コムタンのほか、キムチ餃子（マンドゥ）や韓国風の海鮮チヂミなど、ごく限られた品目のみ。料理の一つひとつに丁寧な仕込みが感じられ、料理へのこだわりがしっかりと伝わってくる。

オクドンシク
住所：1388 Kapiolani Blvd., Honolulu, HI
営業時間：日・火〜木 11:30〜14:30、金・土 11:30〜14:30、17:00〜22:00
https://www.okdongsik.net/

とと家 ピイコイ（Totoya Piikoi）

2024年末にカイムキに店舗をオープンして瞬く間に人気となった海鮮丼専門店「とと家」が新たな店舗をオープン。場所は、アラモアナセンターからもすぐ近くのピイコイストリート沿い。
メニューはカイムキと同じで、海鮮丼やネギトロ丼が楽しめる。店内は12〜14席ほどのコンパクトな作り。
すべての丼に味噌汁とゆず風味のガリがついており、さらにエビの頭、カニ、もしくはアサリの味噌汁に変更することも可能。
ローカルに大人気のこのお店でぜひ美味しい海鮮丼をお楽しみいただきたい。

とと家 ピイコイ
住所：436 Piikoi St., Honolulu HI
営業時間：11:00〜14:30、17:00~20:30
https://www.instagram.com/totoya_piikoi/

フレア・ヨーロピアン・ステーキハウス（Flair European Steakhouse）

カカアコにあった「ヤヤズ・チョップハウス＆シーフード」の跡地に、モダンヨーロピアンステーキハウス「フレア」が7月10日にグランドオープンした。スタイリッシュな内装と共に、フランス、イタリア、スペイン、そして東欧の影響を受けた料理を提供している。

共同創業者のコンスタンティン・ドブレスク氏は、「ハワイにはアメリカンやアジアンフュージョンが多い中、本格的なヨーロッパ料理の選択肢が少ないと感じた」と語り、ヨーロッパの伝統的なレシピを再現することにこだわったという。

メニューは初めて訪れる人にも親しみやすいようにアメリカ寄りの構成ながら、徐々に東欧の料理も取り入れていく予定とのこと。完全改装された空間で、洗練されたひとときを楽しんでみてはいかがだろう。 

フレア・ヨーロピアン・ステーキハウス
住所：502 Keawe St., Honolulu HI
営業時間：火〜土 17:00〜翌0:00
電話番号：808-462-3312
https://www.flairhawaii.com/

トロロ（Tororo）

ハワイのローカルに人気の美味しいレストランが点在するサウスキング通りに新しく居酒屋「トロロ」がオープン。場所はチャイニーズレストラン、イースタンパラダイス東仙閣の跡地。
とんかつやネギトロボウル、たこわさに唐揚げなどお酒のお供にも合うメニューが揃い、18:00〜20:00の間は一部メニューがお得になるハッピーアワーを開催中。また、翌2時まで営業しており、ハワイの夜をたっぷりと楽しむことができる。

トロロ
住所：1405 S King St Honolulu, HI
営業時間：火〜日 6:00〜翌2:00
電話番号：808-810-2166
https://www.instagram.com/tororo_24_hawaii/

おにべぇ（Onibee）

ホノルル・ダウンタウンに福岡発の「おにぎりおにべぇ」がオープン。
おにぎりの具材は、鮭、海老カニマヨ、豚角煮、海老天、明太子×卵黄、鮭マヨ、明太マヨ、ツナマヨ、いくらなどがあり価格は$2.50〜$6程度。
炊き立てのふっくらしたお米を丁寧に握って作るおにぎりは他ではなかなか味わえない美味しさ。
おにぎりの海苔は別包装されており、食べる直前に自分で巻くスタイルなので、パリッとした食感も楽しめる。
店内には飲食スペースもあるが、テイクアウトがおすすめ。ハワイで日本の味が恋しくなったらぜひ一度行ってみてほしい。

おにべぇ
住所：921 Alakea St., Honolulu, HI
営業時間：月〜金 9:00〜14:00
電話番号：808-260-9906
https://www.instagram.com/onigiri_onibee_hawaii/

【移転】ザ・ピッグ・アンド・ザ・レディ（The Pig & the Lady）

ホノルルの人気ベトナム料理レストラン「ザ・ピッグ・アンド・ザ・レディ」が、2025年秋にカイムキのシビルビートプラザ内に新店舗をオープンする予定だ。
現在のチャイナタウン店での営業は8月22日が最終日となり、移転とともにリブランディングやケータリング事業の強化なども予定されているという。

オーナーシェフのアンドリュー・リー氏は、「カイムキへの移転は家族にとって原点回帰のような特別なもの。地域の一員として貢献していきたい」とコメント。新店舗では、店内飲食・テイクアウトに加え、屋外席やフルバーも完備。ランチ＆ブランチは水曜〜日曜、ディナーは火曜〜土曜に営業予定。
リー家にとってゆかりの深いカイムキの地で、新たなスタートを切る「ザ・ピッグ・アンド・ザ・レディ」。地元グルメシーンへの貢献が期待される。

 

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