【アール・フィールド・ワイン・カンパニー】ソムリエ 本田直之さんに聞く「ハワイでワイン買うならこの店で。」

【アール・フィールド・ワイン・カンパニー】ソムリエ 本田直之さんに聞く「ハワイでワイン買うならこの店で。」

更新日 2018.10.05

「ハワイでワインを買うならどこで買えばいいの?」ワイン好きからよく聞かれる。ソムリエ本田直之さんが本気でおすすめできるワインを扱うお店を紹介します。


本田直之さん 
レバレッジコンサルティング(株)代表取締役社長兼CEO。日米のベンチャー企業への投資・育成事業を行う。著書は累計300万部。トライアスロンチームAlapa主宰。明治大学、上智大学非常勤講師。(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ。

本田さんおすすめワインショップ&ワイン

R Field Wine Company by Foodland
アール・フィールド・ワイン・カンパニー by フードランド

 サウスベレタニア通りのスーパーマーケット、フードランドの中にあるワインリカーショップ「R Field Wine Company by Foodland」。ここは、〝スーパーマーケット内にワインの専門店を〞というコンセプトをハワイで初めて実現した1号だ。

買い物ついでにワインが買える便利さに加え、ショップ内には高品質なチーズ、バター、クラッカー、生ハム、サラミなど酒のつまみとなるグルメフーズも充実している。バラエティ豊かなワインの品揃えの中でも、ブルゴーニュの種類が多く、掘り出し物が裏の倉庫からごっそり出てきたりもするからたまらない。シャンパンもセンスよくセレクションされており、ぼくのお気に入りの店だ。

 

本田直之ピックアップワインその1


Jean François Ganevat Cuvée Prestige Savagnin ジャン・フランソワ・ガヌヴァ キュヴェ・プレステージ サヴァニャン $79.99

ガヌヴァはトップクラスの自然派ワイン生産者で、自然派が手に入りにくいハワイで出会ったときには驚いた。サヴァニャンというフランスのジュラ地域を代表するぶどうを使用した綺麗な作りのワイン。料理に合わせなくてもこれだけでも美味しい。

本田直之ピックアップワインその2

ARNOUX LACHAUX ECHEZEAUX GRAND CRU
アルヌー・ラショーエシェゾー グラン・クリュ $249


若手のブルゴーニュの生産者、シャルル・ラショーの柔らかで繊細な味わいが魅力のワイン。トップ生産者のエシェゾーは10万円を超えるものが多いが、まだ知名度が高くない分、値段は安く抑えられてる。新しいブルゴーニュ生産者を探している人におすすめの1本。

本田直之ピックアップワインその3

Billecart-Salmon Brut Sous Bois
ビルカール・サルモン ブリュット・スーボア $94.99


レストランFeteで勧められて飲んだのが初めて。ピノノアールとピノムニエ、シャルドネを3分の1ずつ混ぜた厚みのあるシャンパンは、日本でもあまり売ってないレアさが魅力。樽で発酵も熟成もするのはシャンパンでは多くなく、木樽の豊かな香りと熟成感が感じられる。

ソムリエ 本田直之さんが太鼓判をおすこのワインたち、あなたにもハワイ滞在中にぜひ味わってみてほしい。

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